photo Vendeur / Vendeuse rayon fromages

Vendeur / Vendeuse rayon fromages

Emploi

Céret, 66, Pyrénées-Orientales, Occitanie

Vous intégrerez une Crèmerie - Fromagerie , épicerie fine, , reconnue pour la qualité de ses produits et serez accompagné(e) tout au long de votre parcours d'intégration par la Responsable de la Fromagerie. Vos missions seront multiples : réception des marchandises, rangement et suivi des produits en cave, mise en place des étalages, suivi de la traçabilité, accueil et conseil auprès de nos clients, élaboration de plateaux et mise en place de toutes actions susceptibles d'améliorer les performances de la boutique. Vous avez le sens du contact et avez un goût prononcé pour les métiers de bouche, vous aimez le travail en équipe et vous n'avez pas peur de relever des défis. Votre capacité d'adaptation, votre force de persuasion et votre implication font de vous un(e) collaborateur(-rice) indispensable. Vous serez amené(e) à exercer sur Céret et Thuir. Mi-temps jusqu'en juillet puis temps plein. Repos dimanche et lundi.

photo Boulanger / Boulangère

Boulanger / Boulangère

Emploi

Perpignan, 66, Pyrénées-Orientales, Occitanie

Victime de son succès, la boulangerie FEUILLETTE au chemin de la Fauceille, ouverte le 23 avril, a déjà besoin de renforts. MISSIONS 1- La maîtrise : Pétrissage et calcul des températures de base Temps de pointage, de pousse en fonction des températures extérieures Division, mise en forme et façonnage des pains, pains spéciaux, viennoises, brioches, Cuisson des différents produits boulangers et de produits pâtissiers (flans, cookies, cœurs coulants, moelleux, ) Fabrication de produits boulangers salés (fougasses, ficelles, ) 2- La formation : Compréhension, explication et mise en pratique de l'ensemble des fiches techniques Accompagnement à la formation des apprentis 3- La logistique : Règlement, programmation, utilisation et entretien du matériel Réception, rangement et vérification des livraisons de matières premières Réalisation régulière d'un état des lieux des stocks Connaissance et respect des normes HACCP Vérification et mise en œuvre des gestes barrières 4- Les produits : Application d'une feuille de production Assurance de la relance de produits tout au long de la journée Présentation des différents produits en boutique Respect de la rotation des matières premières Respect[...]

photo Pâtissier / Pâtissière

Pâtissier / Pâtissière

Emploi

Perpignan, 66, Pyrénées-Orientales, Occitanie

Victime de son succès, la boulangerie FEUILLETTE au chemin de la Fauceille, ouverte le 23 avril, a déjà besoin de renforts. MISSIONS 1- La maîtrise : Préparation des desserts gâteaux, petites pâtisseries, viennoiseries et autres gourmandises sucrées Sélection des produits frais qui serviront à l'élaboration des desserts Réalisation de la décoration et des finitions des différents gâteaux et desserts Réalisation d'une présentation soignée 2- La formation : Accompagnement à la formation des apprentis Compréhension, explication et mise en pratique de l'ensemble des fiches techniques 3- La logistique : Règlement, programmation, utilisation et entretien du matériel Réception, rangement et vérification des livraisons de matières premières Réalisation régulière d'un état des lieux des stocks Connaissance et respect des normes HACCP Vérification et mise en œuvre des gestes barrières 4- Les produits : Application d'une feuille de production Assurance de la relance de produits tout au long de la journée Présentation des différents produits en boutique Respect de la rotation des matières premières Respect du mode opératoire / Application des méthodes de sécurité de l'entreprise PROFIL Vous[...]

photo Cuisinier / Cuisinière

Cuisinier / Cuisinière

Emploi

Perpignan, 66, Pyrénées-Orientales, Occitanie

Victime de son succès, la boulangerie FEUILLETTE au chemin de la Fauceille, ouverte le 23 avril, a déjà besoin de renforts. MISSIONS 1- La maîtrise : Sélection des produits frais qui serviront à l'élaboration des plats Réalisation des plats salés froids et chauds Préparation des produits snackings Réalisation des différentes cuissons Elaboration des sauces et vinaigrettes Réalisation d'une présentation soignée2- La formation : Vérification du bon suivi de l'application des fiches techniques et des méthodes de travail propres à l'entreprise Accompagnement des 1ers, des ouvriers et des apprentis de l'équipe cuisinier-traiteur 2- La formation Accompagnement à la formation des apprentis Compréhension, explication et mise en pratique de l'ensemble des fiches techniques 3- La logistique : Règlement, programmation, utilisation et entretien du matériel Réception, rangement et vérification des livraisons de matières premières Réalisation régulière d'un état des lieux des stocks Connaissance et respect des normes HACCP Vérification et mise en œuvre des gestes barrières 4- Les produits : Application d'une feuille de production Assurance de la relance de produits tout au long de la[...]

photo Cuisinier / Cuisinière

Cuisinier / Cuisinière

Emploi

Perpignan, 66, Pyrénées-Orientales, Occitanie

La boulangerie FEUILLETTE au chemin de la Fauceille, ouverte le 23 avril, recrute : MISSIONS 1- La maîtrise : Sélection des produits frais qui serviront à l'élaboration des plats Réalisation des plats salés froids et chauds Préparation des produits snackings Réalisation des différentes cuissons Elaboration des sauces et vinaigrettes Réalisation d'une présentation soignée2- La formation : Vérification du bon suivi de l'application des fiches techniques et des méthodes de travail propres à l'entreprise Accompagnement des 1ers, des ouvriers et des apprentis de l'équipe cuisinier-traiteur 2- La formation Accompagnement à la formation des apprentis Compréhension, explication et mise en pratique de l'ensemble des fiches techniques 3- La logistique : Règlement, programmation, utilisation et entretien du matériel Réception, rangement et vérification des livraisons de matières premières Réalisation régulière d'un état des lieux des stocks Connaissance et respect des normes HACCP Vérification et mise en œuvre des gestes barrières 4- Les produits : Application d'une feuille de production Assurance de la relance de produits tout au long de la journée Présentation des différents produits[...]

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